如果想在新商圈開黃燜雞店,可能會面臨兩種情況。
一,商業圈越來越火爆,客流量不斷增加。
二,商業圈尚未發展,商業形勢越來越困難。
因此,在進入新的商業圈時一定要意識到這一點。即便是一個新的商業圈在未來能有所發展,但這仍然需要一個人氣積累的過程。因為新商業圈未來的不確定性,對于店鋪老板來說,這是一個非常危險的賭注。在一些購物中心也是如此。
再就是店鋪的位置對店鋪的生存起著決定性的作用。在餐飲行業中,有金角,銀邊,草肚皮的說法。黃燜雞米飯店鋪也不例外。所謂金角,一般都是肯德基和星巴克等餐飲巨頭的店鋪位置,這個費用可是不低。銀邊呢,是指街道兩邊的入口,進入商業街的顧客很容易停留和停留很長時間。草肚皮是指街道兩邊的中間位置。這個位置客流相對比較分散,購物欲望降低,導致店鋪經營情況一般。