黃燜雞是傳統魯菜，味道雖美味可口，但制作配料相對復雜，但如今一份美味可口的黃燜雞制作，再也不像過去那樣需要復雜的配料及繁瑣的步驟了，使用濟南杰靈餐飲生產的黃燜雞醬料，再加上標準化的制作流程，一份可口的黃燜雞6分鐘即可出鍋，3分鐘收汁就可以上桌了，下面以杰靈餐飲生產的醬料為例，給大家分享下黃燜雞的制作流程。
主料：
鮮雞腿2斤（切成麻將塊），醬料120毫升（用量杯精確稱量）
配料：
水發香菇、姜片各35克，純凈水500毫升
做法：
1、將醬料與水按比例充分攪拌均勻
2、將鮮雞腿2斤及水發香菇、姜放入高壓鍋與料水攪拌一下，蓋好鍋蓋，蓋好高壓閥。
3、點火，至高壓鍋冒氣時開始計時，6分鐘后關火同時拔掉高壓閥
4、鍋內氣體散盡后將雞塊順時針攪拌后分入砂鍋
5、用砂鍋進行收汁，需要辣味可以放入小米椒提味，最后放入青椒后出鍋
注意：
（1）點火的火量大小應為超過高壓鍋底1寸左右為最好
（2）收湯的粘稠度以大小泡判斷，大泡即可